とれるお米をふやすために

土地の栄養（えいよう）は、年々へっていく。ましてや海を田んぼにした神野新田は、栄養があるはずもない。しかし、最初は知識がなく、肥料（ひりょう）を使わない田んぼもあった。そこで、肥料を買って栄養を与えようとした。

買った肥料を使うことで、使ったそのすぐあとは、効果がある。しかし、その効果をキープすることはできないため、さらに弱弱しい土地となっていってしまう。そこで金之助は、堆肥（たいひ＝落ち葉やふんなどを使った肥料のこと）を使うようにし、堆肥を作ることができるようにお金を出した。ただ、積極的に堆肥を活用したが、効果があまり見られなかった。

そんななか、１９０８年、豊橋市に軍隊の一部（第１５師団＝現在の愛知大学や高師緑地のあたり）が設置された。軍隊であるので、馬小屋があり、馬糞（ばふん＝うまのふん）を堆肥とともに使うことで効果が得られることから、馬糞を購入することにした。

新田から約４ｋｍの距離があったが、馬糞を運んだ量に応じて給料を支払うことにしたこともあり、馬糞を用いた肥料がより多く使われるようになった。

１９１２年には馬１９１１頭、人１０５０人のフンや尿を買っていた。

ちなみに現在でも、塩分を減らそうとするならば水で洗い流すことをしているが、石灰（せっかい＝グラウンドに線を引くときに使う白い粉もその一種）をまくことで塩分を減らす効果もあることがわかっている。（くわしくは→　１　２）小学生でもできるはず。